طريقة تحضير السميد بالقشدة

المقادير:

* كوب من السميد
* ٣ أكواب من الحليب
* فانيل
* بيضة واحدة
* ملعقتا طعام من السكر

الطبقة العلوية:

* مغلفان (علبة واحدة) من القشدة الجاهزة
* علبة من القشدة
* نصف كوب من الحليب الكثيف البارد (ملعقتا طعام من مسحوق الحليب مع نصف كوب من الماء)
* فستق حلبي مطحون وزهر الليمون
* قطر

طريقة التحضير:

يغلى الحليب ويضاف اليه السميد والفانيل والبيضة حتى يتكاثف الخليط ومن ثم يصب في قالب التقديم

توضع القشدة الجاهزة  مع علبة القشدة والحليب في الخلاطة الكهربائية ويخفق الكل معاً حتى يصبح المزيج كثيفاً.

يبسط هذا المزيج فوق السميد أو يستعمل كيس القشدة لبسط مزيج القشدة في شكل زيني.

يحفظ المزيج في الثلاجة حتى يبرد.

يزين الطبق بالفستق الحلبي وزهر الليمون.

يقدم الطبق بارداً مع القطر.